Niedobór białka w diecie dziecka. Jakie są konsekwencje?

Niedobór białka w diecie dziecka. Jakie są konsekwencje?

Białko to jeden z podstawowych składników odżywczych naszego organizmu. Stanowi on najważniejszy element budulcowy ciała. Zamiennie możemy spotkać się z jego inną nazwą- proteiny, które wywodzi się z języka greckiego i oznacza “pierwszy”. Białka warunkują wzrost oraz regenerację komórkową. Powinny być więc obecne w diecie w zależności od zapotrzebowania. Jego prawidłowa podaż ma szczególne znaczenie w przypadku dzieci.

Białko i jego znaczenie w diecie 

Produkty białkowe mają duże znaczenie dla prawidłowo zbilansowanej diety. Są one źródłem energii, pozwalają na regenerację mięśni oraz dostarczają aminokwasów potrzebnych do wielu reakcji w naszym organizmie. Dzięki nim możliwa jest regeneracja tkanek czy gojenie powstałych ran. Ludzki organizm produkuje białka w ilości niepokrywającej całe dzienne zapotrzebowanie. Stąd też konieczność dostarczania go wraz z pożywienia. Białko i produkty je zawierające pozwalają na wzrost mięśni oraz wspomagają metabolizm ciała. 

Skutki niedoboru białka w diecie dziecka 

Dzieci uczęszczające do żłobków i przedszkoli spędzają w tym miejscu nawet 9 godzin dziennie. W tym czasie spożywają one 4 posiłki, które powinny być odpowiednio zbilansowane. Pozwala to na zapewnienie prawidłowego rozwoju oraz dostarczenie właściwych składników budulcowych, dzięki którym możliwe jest osiągnięcie odpowiedniego wzrostu czy masy ciała. 

Zarówno nadmiar jak i niedobór składników może mieć negatywne konsekwencje zdrowotne dla organizmu dziecka. Zbyt mała podaż białka powoduje szereg niepożądanych zjawisk, takich jak między innymi:

  • zaburzenia wzrostu,
  • osłabiony układ odpornościowy,
  • mała wydolność układu oddechowego i krążeniowego,
  • nieprawidłowa budowa,
  • zaburzenia rozwoju i inne. 

Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych dziecka 

Rodzice oraz opiekunowie w placówkach opiekujący się dziećmi w wieku 1-6 powinny zapewnić im jak najbardziej zbilansowane posiłki, mając na uwadze kształtowanie nawyków żywieniowych już w dzieciństwie. Ważna jest różnorodność oferowanych posiłków, która pozwala na odkrywanie nowych smaków oraz naturalne rozszerzanie diety dziecka. Duże znaczenie ma także forma podawanych posiłków. Podczas dobierania odpowiedniej diety dziecka należy mieć na uwadze piramidę żywienia opracowaną przez Instytut Żywności i Żywienia. Placówka żłobkowa lub przedszkolna powinna przestrzegać zaleceń podczas przygotowywania posiłków dla dziecka. Warto w tym miejscu skorzystać z pomocy, jaką oferuje profesjonalny catering dietetyczny dla dzieci, uwzględniający wartości prawidłowego spożycia oraz normy jakości żywności, co pozwala na zapewnienie jak najbardziej optymalnego rozwoju dziecka na każdym jego etapie. 

Catering dietetyczny, czyli dieta pudełkowa dla dzieci

Warto zadbać o to, aby jedzenie nie było tylko zdrowe, ale także smaczne i pełne kolorów. Tylko wtedy wpłyniemy pozytywnie na późniejsze nawyki żywieniowe dzieci i nie tylko. Kids Menu - Catering dziecięcy Poznań zapewnia menu w całości opracowane przez specjalistów żywienia, To pozwala na uzyskanie posiłków obejmujących dzienne zapotrzebowanie na wszystkie składniki odżywcze, w tym prawidłową podaż białka w diecie.